教育之友文化 / 飛天手作 / 大樹林 / 智林文化 -- 保存水果精華的果實酒•果實醋•果醬•水果糖漿
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保存水果精華的果實酒•果實醋•果醬•水果糖漿    首頁 > 綜合手藝
原價 : $ 350.0
售價 : $ 277.0
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收錄76道水果加工食譜,經典梅酒、黑櫻桃酒、鳳梨酒、李子酒、蘋果醋、金桔醋、香蕉醬、栗子醬、草莓糖漿、柿子乾、糖煮西洋梨等,從食材、工具、保存方法皆細心介紹,Step by Step詳細解說。此外,每道食譜使用少量材料即可製作,免除食材買多太貴或成品做多吃不完的煩惱。
另外還設計了68道變化應用料理&更美味的創意新吃法,草莓糖漿白酒、奇異果氣泡雞尾酒、烤蘋果醬豬肉、白菜柿子醋沙拉、南瓜磅蛋糕、黑櫻桃牛奶酒等,能廣泛運用在甜點、鹹食、飲料中,只要在日常飲食中加一點,就能提升食物層次,讓料理更豐富多變。而且自己做的絕對不含人工香精、色素,讓自己和家人吃得既安心又開心。

【本書特色】
1.利用四季的水果,製作出76款水果酒、水果醋、果醬、水果糖漿等,濃縮水果精華、保留新鮮原味,步驟簡單、快速,做好後放在冰箱裡,隨時就能享用。
2.食譜皆以少量水果就能製作完成,避免做太多容易變質,或是來不及使用,想大量製作時也可以依比例自行調整。
3.介紹68道應用食譜和美味創意吃法,讓做好的成品輕鬆活用於日常生活中。
4.從糖、酒、醋的選擇或代替種類、保存容器消毒方法、使用器具,到水果選購、處理方法等皆詳細介紹,即使對做菜沒自信的人也能輕鬆上手。
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【作者簡介】
渡邊真紀
料理家。2005年成立「一串紅給食室」,開始料理的事業。活用當季盛產期的食材、容易製作又細膩的食譜吸引了許多人氣,在雜誌、書籍、廣告和電視上都非常活躍。有女人味的自然風生活方式和穿著品味也有不少粉絲。著有《用「保鮮袋」輕鬆做冷凍常備菜》、《無油煙健康疊煮料理》等多本書籍。

【譯者簡介】
蘇珽詡
台南人,高雄醫學大學職能治療系畢業,熱愛外語和書籍,自學日文15年,日文N1合格,現為SOHO翻譯者,目前翻譯作品有《不靠藥物疾病自癒的真相!》、《連醫師都驚訝!醋洋蔥的救命奇蹟》、《90秒揉臉操,老化神經也能變年輕》。
書名 : 保存水果精華的果實酒•果實醋•果醬•水果糖漿 作者 : 渡邊真紀(Watanabe Maki)
條碼 : 978-986-5783-78-5 定價 : 350
會員價 : 277 裝訂 : 平裝
頁數 : 彩色共112頁 尺寸 : 長25*寬18.8*高_0.9_(書背的公分數)
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